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怎么用英语描述做蛋糕

发布日期:2019-09-09 08:16   来源:未知   阅读:

  今晚六会彩开奖结果,材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,细砂糖80克,纯牛奶50ml,黄油20ml

  将打好的蛋黄液倒入面粉盆内,手动打匀后,将打发好的蛋清分三次加到面盆内,搅拌形成浓稠的蛋糕面糊。

  将你的烤箱事先预热。所有材料搅拌好之后,将其倒入事先准备好的圆形蛋糕盘和蛋糕杯中,装到2/3满即可,放入烤箱中准备烘烤。

  关上烤箱门,先开启烤箱,165度预热10分钟。在烘烤的过程中,千万不要随意打开烤箱门,以免热量流失温度降低。预热完毕后,再把蛋糕放入烤箱的下层,上下火烘烤模式,165度,30分钟。

  不锈钢盘;分蛋器;面粉筛;电子称;量杯;活底的蛋糕模;手动打蛋器及电动打蛋器;橡皮刮刀

  蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。

  最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

  蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

  蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

  最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

  把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

  烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。

  蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)。

  3)蛋白+砂糖,打至吉廉状。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。

  5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的线)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀

  7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧

  8)将dove弄成小块,并加点水,用微波炉叮,将其融化,成为巧克力液。喜欢吃巧克力的可以多放点

  10)电饭锅底部擦上牛油,将面浆到进去,按下按钮就行了。第一次跳闸后,还不行,要再按下按钮,第二次跳闸后,就可以打开盖,牙签如果可以插进去,就代表可以了,一般来说,第二次跳闸后,再等半小时就差不多了。如果觉得不好掌握时间的话,中途可以打开盖看看,自已把握时间。

  11)把巧克力融化,不要加水,弄成巧克力浆,然后涂在蛋糕表面,喜欢的话可以放切片的奇异果,草莓,葡萄或其他水果,接着放进冰箱,待表层的巧克力凝固就可以了。

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